Sophie je noblesné biele víno vyrobené z hrozna Chardonnay (94%), Viognier (4%) a Sauvignon Blanc (2%). Spontánna fermentácia prebieha v drevených sudoch a víno následne zreje deväť mesiacov v kontakte s kvasinkami. Sophie má jasne žltú farbu, vo vôni dominujú tóny žltého ovocia, citrusov a kvetu agátu. V chuti je víno krásne štruktúrované, plnšie a uhladené, s krásnym minerálnym záverom.
Zvyškový cukor: suché
Farba vína: biele
Ideálna teplota: 10 - 12 °C
Výrobca vína: Manincor
Oblasť pôvodu: Južné Tirolsko
Odporúčania v gastronómii: Paradajková polievka s morskými plodmi, grilovaná ryba.
...
Manincor
Vinárstvo Manincor patrí medzi najvyhľadávanejších výrobcov vín z Južného Tirolska. Jeho história je viac ako 400 rokov stará a po celú dobu je vinárstvo v rukách jednej rodiny. Súčasná éra začala v roku 1991, kedy vinárstvo od svojho strýka prevzal súčasný majiteľ Michael Goëss-Enzenberg. so svojou ženou Sophie začali vinárstvo transformovať smerom k udržateľnosti a postupne získali pre svoje vína organickú a následne tiež biodynamickú certifikáciu Demeter. V roku 2004 otvorili architektonicky úchvatné moderné podzemné vinárstvo, hneď vedľa historického panského sídla Manincor. Vinárstvo dokonale splýva s vinohradom , využíva geotermálne tepelné čerpadlá pre vykurovanie a chladenie a umožňuje výrobu vín tzv. gravitačnou metódou. vína vinárstva Manincor sú osobitým vyjadrením rozmanitých podmienok v jednotlivých viniciach. sú čisté a krásne elegantné. pre zrenie bielych vín sa používajú veľké dubové sudy, vyrobené z dreva pochádzajúceho z panstva Manincor. Červené vína zrejú z veľkej časti v barikových sudoch.
Prihlásenie
Hodnotiť môžu iba registrovaní zákazníci po prihlásenie.
Pokiaľ u nás nemáte účet, môžete sa registrovať tu.
Vyberáme to najlepšie z Talianska a všetky vína starostlivo ochutnávame. V súčasnosti zastupujeme viac ako 50 vinárstiev.
Zaregistrujte sa u nás a ako bonus dostanete poukaz v hodnote 4 € na prvý nákup.
Pri objednávke aspoň za 100 € máte dopravu po celej Slovenskej republike zdarma.
Odmeníme Vás za vernosť. Za opakované nákupy môžete získať trvalú zľavu až 12 %.