Alto Adige Terlano Chardonnay "Sophie" DOC 2017

Sophie je noblesné biele víno vyrobené z hrozna Chardonnay (94%), Viognier (4%) a Sauvignon Blanc (2%). Spontánna fermentácia prebieha v drevených sudoch a víno následne zreje deväť mesiacov v kontakte s kvasinkami. Sophie má jasne žltú farbu, vo vôni dominujú tóny žltého ovocia, citrusov a kvetu agátu. V chuti je víno krásne štruktúrované, plnšie a uhladené, s krásnym minerálnym záverom.

Druh vína: suché

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Odporúčania v gastronómii: Paradajková polievka s morskými plodmi, grilovaná ryba.