Alto Adige Chardonnay DOC 2020

Víno má svetlo slamovú farbu so zelenkavými odleskami, jeho prenikavá vôňa ponúka doslova kokteil tónov pripomínajúcich voňavé kvety, jazmín, marhule, banány alebo ananás. Chuť je opulentná, harmonická a zábavná, s dlhým odchodom. Svieži ovocný prejav podporuje temperamentná kyselinka. Krásne, čisto urobené víno z jednej z najobľúbenejších odrôd vínneho sveta.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: biele

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Výrobca vína: Peter Zemmer

Oblasť pôvodu: Južné Tirolsko

Odporúčania v gastronómii: Vhodné ako aperitív alebo k pokrmom z bieleho mäsa.

...

Peter Zemmer

Vinárstvo Peter Zemmer bolo založené v roku 1928 a súčasný majiteľ zastupuje už tretiu generáciu vinárskej rodiny. Rodinný podnik nájdete v Cortine na miestnom chodníku Strada del Vino v južnej časti regiónu Trentino Alto Adige. Peter Zemmer si zakladá na špičkovej kvalite, kombinuje moderné technológie v pivnici s citlivým prístupom vo vinohradoch. Filozofiou je tiež minimálny vplyv vinárstva na okolité prostredie, takže napríklad elektrickú energiu si vinárstvo vyrába zo solárnych panelov umiestnených na streche jednej z budov. Celkom vinárstvo disponuje 52 hektármi vlastných viníc, na ktorých sú vysadené medzinárodné aj typicky miestne odrody. Srdcom vinárstva je moderná nová barricaia, v ktorej sa nachádzajú ako veľkokapacitné dubové sudy, tak francúzske barikové sudy používané pre dozrievanie červených vín.