Dolcetto

Populárny modrý kultivar (v taliančine jeho názov znamená "malý sladký") v južnom Piemonte kde dáva zamatovo plné červené vína. Ako názov Dolcetto už napovedá, jedná sa o príjemne ľúbivé vína v regióne, v ktorom (takmer) dominuje seriózne Nebbiolo, a spolu s Barber dáva šťavnaté a dobre piteľné vína s ovocitým charakterom čiernych čerešní s nádychom sladkého drievka, zatiaľ čo perspektívnejšie Nebbiolo je predmetom špekulatívneho predaja alebo sa podáva k sviatočným príležitostiam. Vo svojej oblasti kontrolovaného pôvodu má osem DOC a dve DOCG a v zóne Langhe sa Dolcetto pestuje najmä na stanovištiach kde hrozno neskoro zrejúceho Nebbiolo by nemali šancu dozrieť.

(Syn .: D'Acqui, D. d 'Alba, D. d'Asti, D. delle Langhe Monregalesi, D. di Diano d'Alba, D. di Dogliani, D. di Ovada ...)