Dirupi

Vinárstvo Dirupi sa nachádza v srdci drsného alpského údolia Valtellina v Lombardsku, v historickom meste Sondrio, kde sídli v budove zo 16. storočia. Práve tu vyrastali Pierpaolo Di Franco a Davide Fasolini – priatelia od detstva, ktorí spolu hrávali basketbal a pomáhali pri každoročnom zbere hrozna, ktorý bol v tejto horskej oblasti samozrejmosťou. Láska k vínu ich po štúdiu enológie na Univerzite v Miláne priviedla späť domov a v roku 2004 spoločne založili vinársky projekt Dirupi, keď získali 4,5 hektára starých terasovitých viníc roztrúsených v najlepších polohách Valtelliny. Medzi ne patria aj slávne Cru Grumello a Inferno.

Terroir Valtelliny je definovaný predovšetkým nadmorskou výškou a extrémnymi podmienkami. Vinice vinárstva Dirupi sa nachádzajú až vo výške 650 metrov nad morom a pestuje sa na nich výhradne odroda Nebbiolo, ktorá sa tu nazýva aj Chiavennasca. Všetky práce vo viniciach prebiehajú ručne, výnosy aj celková produkcia sú veľmi nízke. Ročne opustí pivnicu približne 35 000 fliaš. Davide Fasolini a Pierpaolo Di Franco pracujú vo vinici aj v pivnici tradičným a minimalistickým spôsobom v duchu organickej produkcie. Víno kvasí spontánne a je minimálne sírené. Dirupi sa veľmi rýchlo zaradilo medzi hviezdy malého vinárskeho regiónu Valtellina.