Trentino

Vinársky región Trentino patrí medzi najvýznamnejšie vinárske oblasti severného Talianska a je vyhľadávaným cieľom milovníkov vína aj vinárskej turistiky. Celý región je prakticky tvorený hornatým terénom a vinič sa tu pestuje v nadmorských výškach od 300 do 600 metrov nad morom. Vďaka veľkým rozdielom medzi dennými a nočnými teplotami vznikajú v Trentine vína s výraznou aromatikou, sviežou kyselinou a elegantnou štruktúrou, ktoré patria k typickým znakom vín z tejto oblasti.

Trentino je známe produkciou špičkových bielych aj červených vín, pričom celková rozloha miestnych viníc dosahuje približne 9 000 hektárov. Trentino tak patrí medzi najmenšie vinárske oblasti Talianska, rovnako ako susedný región Južné Tirolsko (Alto Adige). Tri najdôležitejšie miestne odrody sú Marzemino, Teroldego Rotaliano a Schiava. Vinári však pracujú aj s niektorými medzinárodnými odrodami, ako sú Pinot Gris, Pinot Noir alebo Chardonnay. Región je preslávený šumivými vínami Trento DOC, vyrábanými tradičnou metódou kvasenia vo fľaši. Spolu s vínami Franciacorta z Lombardie patria k najprestížnejším šumivým vínam Talianska.