Dolcetto di Diano d´Alba "Costa Fiore" DOCG 2018

Vinice Soria Costa Fiore (Soria znamená v piemontskom nárečí južný svah), sa radí medzi najlepšie polohy pre Dolcetto v oblasti Diano d'Alba a Claudio ALARIO je jedným z jeho popredných producentov. Víno je živé rubínovej farby. Jeho štedrá vôňa nám pripomenie ovocnosť drobných kôstkovín, lesných plodov a čerstvo odtrhnutého hrozna, s jemným minerálnym charakterom. V chuti je elegantný, dobre štruktúrovaný. Hodí sa do gastronómie, krásne odprevadí pokrmy s červeného mäsa.

Druh vína: suché

Ideálna teplota: 12  - 14 °C

Odporúčania v gastronómii: Perfektné k miestnym cestovinám z Piemontu zvaným tajarin podávanými s hríbikmi na smotanovo-syrovej omáčke alebo k pečenému mäsu.