Olivové oleje: Zdravie je bonus. Chuť je dôvod.
15. 5. 2025
Áno, olivový olej je zdravý. O tom dnes už nikto nepochybuje. Ale to nie je ten hlavný dôvod, prečo ho milujeme. Kvalitný olivový olej totiž dokáže dodať každému jedlu úplne nový rozmer - od šťavnatého steaku po obyčajný chlieb s paradajkou.
Ako olivový olej využiť v kuchyni
Olivový olej je mimoriadne univerzálna surovina. Tu je niekoľko spôsobov, ako ho môžete doma používať:
- Do šalátov: Extra panenský olej je ideálny na dochutenie čerstvých šalátov. Jeho ovocná, niekedy ľahko štipľavá chuť krásne vynikne s čerstvou zeleninou alebo mozzarellou a paradajkami.
Odporúčame: Extra panenský olivový olej "Torre di Mossa" Terra di Bari-Bitonto DOP 2024
- Na pečivo: Namiesto masla si skúste namáčať čerstvý chlieb do olivového oleja s trochou morskej soli, prípadne balzamikového octu. Skvelé a jednoduché predjedlo.
Odporúčame: Extra panenský olivový olej "Olivastro" 2024
- Na varenie a pečenie: Kvalitný olivový olej znesie aj tepelnú úpravu. Hodí sa na opekanie zeleniny, rýb, mäsa, ale aj do pečených dezertov – napríklad do koláčov alebo báboviek, ktorým dodá jemnosť a vláčnosť.
Odporúčame: Extra panenský olivový olej "San Felice" 2024 (1l )
- Do nátierok a marinád: Skvele sa hodí do hummusu, bylinkových marinád aj pesta. Jeho chuť dokáže výrazne podčiarknuť aj jednoduché ingrediencie.
Odporúčame: Extra panenský olivový olej "Villa Magra" 2024
- Dochutenie pokrmov: Nakoniec môžete pár kvapkami dochutiť aj hotový pokrm - napríklad grilovanú zeleninu, cestoviny alebo rizoto. Olej sa tak neprehrieva a zachová si maximum svojich pozitívnych vlastností.
Odporúčame: Extra panenský olivový olej Veneto-Valpolicella DOP 2024
Skvelý bonus: robí dobre aj vášmu telu.
Extra panenský olivový olej teda nielen vylepší každé jedlo, ale ako bonus je aj veľmi zdravý. Obsahuje totiž veľké množstvo zdravých mononenasýtených tukov, vitamíny E a K a silné antioxidanty. Pravidelná konzumácia môže prispievať k znižovaniu hladiny „zlého“ cholesterolu (LDL), zlepšeniu zdravia srdca, podpore metabolizmu a ochrane buniek pred starnutím.
Vďaka svojim protizápalovým účinkom pomáha telu lepšie zvládať stres. Ľudia, ktorí zaraďujú kvalitný olivový olej do svojho jedálnička pravidelne, často uvádzajú lepšie trávenie, zdravšiu pleť aj vlasy a celkovo lepšiu vitalitu.
Olivový olej nie je len „ďalší olej do kuchyne“ – je to zdravá ingrediencia, ktorá premení vaše varenie na kulinársky zážitok. Investícia do kvalitného olivového oleja sa vám vráti nielen na tanieri, ale aj v lepšej pohode a zdraví.
Chcete sa o Olivovom oleji dozvedieť ešte viac? Prečítajte si náš E-Book o olivovom oleji
