Vermentino "Etichetta Nera" Colli di Luni DOC 2020

Vermentino "čierna etiketa" od Cantina Luna býva v rôznych hodnoteniach radené medzi najlepšie biele vína Ligúria a Talianska všeobecne. Pochádza zo starých kríkov Vermentino, ktoré dosahujú priemerného veku 35 rokov. Fermentácia aj dozrievanie vína prebieha v nerezových tankoch. V pohári očakávajte víno intenzívnejšej slamové farby so zlatistými odleskami, vôňa je noblesná s tónmi bielych kvetov, tropického ovocia a byliniek. Chuť je perzistentná, krásne zladená a svieže, s tónmi citrusového ovocia, jabĺk a agátového medu. V dochuti nechýba jemná minerálna slanosť. Nádherné víno s potenciálom dozrievať.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: biele

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Výrobca vína: Cantine Lunae

Oblasť pôvodu: Ligúria

Odporúčania v gastronómii: Krémové polievky, pokrmy z rýb a bieleho mäsa. 

...

Cantine Lunae

Vinárstvo je pomenované po starovekom "Portus Luna", teda jednom z najdôležitejších prístavov severnej časti starovekej Rímskej ríše. Súčasne ide o pripomenutie viac ako tisícročnej tradície výroby vína v tejto oblasti. Cantine LVNAE založil v roku 1966 Paolo Bosoni, ktorý sa rozhodol v rámci rodinných poľnohospodárskych aktivít venovať čisto vínu. Postupne vytvoril najúspešnejšie vinárstvo Ligúria, ktorého produkcia dnes dosahuje 500 000 fliaš ročne. Základom ponuky sú biele vína odrody Vermentino, v podobe tzv. "šedé" a "čierne" etikety. Vermentino od Cantine LVNAE býva radené medzi najlepšie biele vína Talianska. Vinárstvo disponuje 45 hektármi vlastných viníc vysadených v rámci municipalít Ortonovo a Castelnuovo Magra. Starostlivosť o vinice prebieha v organickom režime, hrozno sa zbiera ručne.