Trento DOC Brut "Domini Nero" Millesimato 2019

Ročníkové šumivé víno z odrody Pinot Noir. V pohári sa prezentuje jasnou, žiarivou slamovožltou farbou s mimoriadne jemným a dlhotrvajúcim perlením. Vo vôni pôsobí veľmi elegantne a čisto, s bohatým ovocným prejavom. Objavujú sa tóny bielych broskýň, citrusov a drobného červeného ovocia.
Na podnebí sú tieto bublinky precízne a viacvrstvové, krásne kombinujú pretrvávajúce ovocné tóny s jemnou krémovosťou. Dochuť je čistá a osviežujúca, postavená predovšetkým na sviežosti a príjemnej minerálnej slanosti.

Druh vína: suché

Typ vína: šumivé víno

Oblasť: Trentino

Ideálna teplota podávania: 6 – 9 °C

Vinice: Hrozno pochádza z viníc v nadmorskej výške v okolí mesta Trento, kde chladné alpské podnebie a pôdy bohaté na minerály poskytujú ideálne podmienky na výrobu šumivých vín s eleganciou a dlhou životnosťou.

Pivnica: Po šetrnom lisovaní a kvasení v nerezových tankoch sa víno plní do fliaš, kde prebieha sekundárne kvasenie. Následne zreje na kaloch po dobu 60 mesiacov, počas ktorých získava výraznú komplexnosť, hĺbku a štruktúru.

Odporúčaná doba konzumácie: 2026 – 2028

Odporúčanie v gastronómii: vhodné k rybím a mäsovým rizotám, morským plodom, grilovaným či smaženým morským plodom, ako aj k syrom a údeninám.