Trento DOC Brut

V pohári sa toto suché Brut prezentuje svetlou slamovožltou farbou so zelenkastými odleskami a jemným, dlhotrvajúcim perlením. Vôňa je svieža a energická, s tónmi bielych kvetov a citrusových plodov, ako sú limetka a grep. Objavujú sa aj jemné podtóny mandlí, lieskových orieškov a chlebovej kôrky.
Na podnebí pôsobí toto elegantné šumivé víno štruktúrovane a bohato, s krásnou sviežosťou. Výrazná kyselina dodáva vínu zvodnú energiu. Záver je dlhý a kombinuje slanú mineralitu s príjemnými citrusovými tónmi. Jednoznačný bestseller vinárstva Abate Nero.

Druh vína: suché

Typ vína: šumivé víno

Oblasť: Trentino

Ideálna teplota podávania: 6 – 9 °C

Vinice: Hrozno pochádza zo starostlivo vybraných viníc nachádzajúcich sa v nadmorských výškach približne 200 až 800 metrov, od severného okolia Gardského jazera až po údolie Val di Cembra. Pre tieto polohy je typické chladnejšie alpské podnebie a výrazné rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami.

Pivnica: Vo vinárstve prebieha šetrné lisovanie hrozna s veľmi nízkou výťažnosťou. Základné vína kvasia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Po období odpočinku sa cuvée mieša a fľašuje na sekundárne kvasenie, po ktorom nasleduje dlhé zrenie na kaloch po dobu 24 mesiacov.

Odporúčaná doba konzumácie: 2026 – 2028

Odporúčanie v gastronómii: ako aperitív, ideálne k surovým morským plodom, ľahkým rybím pokrmom alebo zeleninovým predjedlám.