Trento DOC Brut Rosé

Suché ružové bublinky z odrody Pinot Noir. Po nalievaní do pohára zaujme žiarivou ružovou farbou a jemným, vytrvalým perlením. Vôňa je jemná a elegantná, pripomína drobné lesné ovocie s výraznejšími tónmi lesných jahôd a malín, doplnenými decentným náznakom kvetov ruže a jazmínu.
Na podnebí je toto šumivé víno svieže a zároveň krémové, príjemne suché. Prejavuje sa šťavnatými ovocnými tónmi a minerálne slaným záverom. Krásne osvieženie a ideálny aperitív nielen pre letné mesiace.

Druh vína: suché

Typ vína: šumivé víno

Oblasť: Trentino

Ideálna teplota podávania: 6 – 9 °C

Vinice: Hrozno pochádza z viníc v okolí miest Trento a Lavis, kde chladnejšie podnebie a veľké rozdiely medzi dennými a nočnými teplotami podporujú rozvoj aromatiky a zachovanie vysokej kyseliny. Chardonnay sa spracováva ako biele víno, zatiaľ čo Pinot Noir prechádza krátkou maceráciou na šupkách, ktorá vínu dodáva jeho ružový odtieň.

Pivnica: Vo vinárstve prebieha šetrné lisovanie hrozna s veľmi nízkou výťažnosťou. Základné vína kvasia v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote. Po období odpočinku sa cuvée mieša a fľašuje na sekundárne kvasenie, po ktorom nasleduje 18-mesačné zrenie na kaloch.

Odporúčaná doba konzumácie: 2026 – 2028

Odporúčanie v gastronómii: hodí sa k ľahkým predjedlám, morským plodom, ázijskej kuchyni alebo gurmánskym pizzám.