Sangiovese di Romagna Superiore "Ceregio" DOC 2021

Zvodné červené víno odrody Sangiovese ktorého vôňa je pretkaná elegantnými tónmi tmavých čerešní, malín, štipkou sladkého drievka a tabaku. V chuti víno zaujme neskutočnou noblesou tvorenou vláčnymi tónmi zrelého tmavého ovocia, ktoré podporujú delikátne triesloviny. Dlhšia dochuť nechá vyniknúť jemným nuansám tohto vína. Lahôdkové Sangiovese Superiore Ceregio si aj s ohľadom na jeho cenu jednoducho zamilujete.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 14  - 16 °C

Výrobca vína: Fattoria Zerbina

Oblasť pôvodu: Emilia-Romagna

Odporúčania v gastronómii: Grilovaná bravčová krkovička s cibuľou, kohút na červenom víne. 

...

Fattoria Zerbina

Príbeh vinárstva Fattoria Zerbini začal v roku 1966, kedy Vincenzo Geminiani kúpil farmu rovnakého mena a rozhodol sa v rámci jej pozemkov vysadiť prvé vinohrady. Zásadným míľnikom v histórii vinárstva je rok 1987, kedy sa výroby vín ujala vnučka Vincenza Geminianiho Cristina. tá študovala enológiu na univerzite v Bordeaux a v Miláne. Pod jej vedením sa vinárstvo rýchlo vyprofilovalo ako jedno z najlepších regióne Emilia-Romagna a samotná Cristina je považovaná za jednu z najtalentovanejších vináriek Talianska. Vinárstvo dnes disponuje 29 hektármi vlastných viníc, na ktorých sú vysadené odrody Trebbiano, Chardonnay, Albana, Sangiovese alebo Cabernet Sauvignon. Krásne a elegantné vína Fattoria Zerbini postavené na odrode Sangiovese si zamilujú nielen fanúšikovia Chianti. Fattoria Zerbini patrí medzi absolútnu špičku vinárskeho Talianska, a to napriek tomu, že sa región Emilia-Romagna neteší rovnakej prestíži ako Toskánsko alebo Benátsko. Zerbini je rešpektovaným a vyhľadávaným pojmom na talianskej vinárskej mape.