Albana di Romagna Passito "Arrocco" DOCG 2020

Sladké Arrocco je noblesné víno vyrobené za pomoci hrozna vysušeného ušľachtilou plesňou. Disponuje zlatou farbou a opojnou vôňou, v ktorej nájdete tóny sušených kvetov, kandizovaných citrusov, marhúľ, sladkého korenia a medu. V ústach je svieže, krásne štruktúrované, vláčne, s tónmi sladkého ovocia a medu a veľmi dlhou dochuťou.

Zvyškový cukor: sladké

Farba vína: biele

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Výrobca vína: Fattoria Zerbina

Oblasť pôvodu: Emilia-Romagna

Odporúčania v gastronómii: Sladká bodka na koniec, napríklad v spojení s čerstvými syrmi, k sladkým sušienkam. 

...

Fattoria Zerbina

Príbeh vinárstva Fattoria Zerbini začal v roku 1966, kedy Vincenzo Geminiani kúpil farmu rovnakého mena a rozhodol sa v rámci jej pozemkov vysadiť prvé vinohrady. Zásadným míľnikom v histórii vinárstva je rok 1987, kedy sa výroby vín ujala vnučka Vincenza Geminianiho Cristina. tá študovala enológiu na univerzite v Bordeaux a v Miláne. Pod jej vedením sa vinárstvo rýchlo vyprofilovalo ako jedno z najlepších regióne Emilia-Romagna a samotná Cristina je považovaná za jednu z najtalentovanejších vináriek Talianska. Vinárstvo dnes disponuje 29 hektármi vlastných viníc, na ktorých sú vysadené odrody Trebbiano, Chardonnay, Albana, Sangiovese alebo Cabernet Sauvignon. Krásne a elegantné vína Fattoria Zerbini postavené na odrode Sangiovese si zamilujú nielen fanúšikovia Chianti. Fattoria Zerbini patrí medzi absolútnu špičku vinárskeho Talianska, a to napriek tomu, že sa región Emilia-Romagna neteší rovnakej prestíži ako Toskánsko alebo Benátsko. Zerbini je rešpektovaným a vyhľadávaným pojmom na talianskej vinárskej mape.