Bianco di Torgiano "Vigna il Pino" DOC 2011

Krásne vyzreté a štruktúrované víno vytvorené kombináciou odrôd Trebbiano a Grechetto. Farba je intenzívna a zlatistá. Vo vôni sa objavuje zvodná kombinácia zrelých citrusov, žltého melónu a ananásu, doplnená o sladké korenisté tóny vanilky a tymianu. Chuť je plná, s príjemnou kyselinou a tónmi zrelého ovocia. Víno čiastočne zrelo v barikových sudoch, vďaka nim získalo elegantnú vláčnosť. Bianco di Torgiano je historicky jedným z prvých talianskych bielych vín, pri ktorých sa na zrenie použil drevený sud.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: biele

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Výrobca vína: Lungarotti

Oblasť pôvodu: Umbria

Odporúčania v gastronómii: Vhodné ku krémovému rizote alebo omáčkam typu kurča na paprike.

...

Lungarotti

Vinárstvo Lungarotti patrí medzi absolútnu špičku Umbria a v posledných 50 rokoch výrazne prispelo k zvýšeniu prestíže tohto regiónu susediaceho s Toskánskom. Aj keď sa víno v Umbrii vyrába stovky rokov, boli to práve zemité vína založené na odrode Sangiovese, ktorými si Giorgio Lungarotti podmanil doslova celý svet. Dnes sa jeho vína vyvážajú do 50 krajín a medzi základné hodnoty vinárstva patrí neustále zameranie na kvalitu pri dodržaní udržateľných postupov pri práci vo viniciach. Od roku 2014 je produkcia vinárstva plne organická. v rámci projektu "Energia z viniča" , podporovaného talianskym Ministerstvom poľnohospodárstva, vinohradníctvo pilotne testuje využitie biomasy s cieľom výrazne obmedziť emisie CO2. Produkcia vinárstva je široká, kľúčové sú najmä vína Rubesco (prvé víno Umbria, ktoré získalo štatút DOC) a Rubesco Vigna Monticchio. Vinárstvo Lungarotti dnes vedú sestry Chiara a Teresa.