Sangiovese Umbria IGT 2019

Sangiovese dominuje viniciam Umbrie, rovnako ako Toskánska. V tomto prípade dostávate mladé a svieže víno zrejúce v nerezových tankoch. Farba je žiarivo rubínová, vo vôni nájdete červené kôstkové ovocie, štipku zeleného korenia a škorice. Sviežosť vína podčiarkujú príjemné triesloviny, ktoré dotvárajú komplexnosť tohto vína. Ľahko zameniteľné s mladým toskánskym Chianti.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 14  - 16 °C

Výrobca vína: Lungarotti

Oblasť pôvodu: Umbria

Odporúčanie v gastronómii: Grilovaná bravčová krkovička s cibuľou, kohút na červenom víne.

...

Lungarotti

Vinárstvo Lungarotti patrí medzi absolútnu špičku Umbria a v posledných 50 rokoch výrazne prispelo k zvýšeniu prestíže tohto regiónu susediaceho s Toskánskom. Aj keď sa víno v Umbrii vyrába stovky rokov, boli to práve zemité vína založené na odrode Sangiovese, ktorými si Giorgio Lungarotti podmanil doslova celý svet. Dnes sa jeho vína vyvážajú do 50 krajín a medzi základné hodnoty vinárstva patrí neustále zameranie na kvalitu pri dodržaní udržateľných postupov pri práci vo viniciach. Od roku 2014 je produkcia vinárstva plne organická. v rámci projektu "Energia z viniča" , podporovaného talianskym Ministerstvom poľnohospodárstva, vinohradníctvo pilotne testuje využitie biomasy s cieľom výrazne obmedziť emisie CO2. Produkcia vinárstva je široká, kľúčové sú najmä vína Rubesco (prvé víno Umbria, ktoré získalo štatút DOC) a Rubesco Vigna Monticchio. Vinárstvo Lungarotti dnes vedú sestry Chiara a Teresa.