Pecorino Colline Pescaresi IGT 2018

Pecorino je prastará odroda, ktorá v minulosti takmer vymizla z talianskych viníc, avšak v posledných rokoch zaznamenáva výrazný nárast popularity. Vinárstvo La Valentina ju dnes má vysadenú na troch hektároch viníc. Vôňa vína kombinuje tóny exotického ovocia a kvetín (hloh, agát) s jemným medovým nádychom. Chuť je vyvážená, kombinuje šťavnatú kyselinu s tónmi citrusov a kôstkovín. V dochuti sa objavuje príjemná mineralita, ktorá nabáda k ďalšiemu napitiu.

Druh vína: suché

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Odporúčania v gastronómii: Výborné s antipasti všetkého druhu, plodom mora, k rybiemu frittata misto a k cestovinám a rizotům.