Cerasuolo d´Abruzzo DOC 2025

Tradičné ružové víno z regiónu Abruzzo z vinárstva La Valentina zaujme v pohári sýtejšou lososovoružovou farbou a príjemne sviežou ovocnou vôňou. V nej sa prelínajú tóny višní, jahôd a jemný nádych granátového jablka. V chuti je víno svieže, šťavnaté a energické, so živou kyselinou a príjemnou minerálnou linkou. Cerasuolo d'Abruzzo patrí medzi najzaujímavejšie ružové vína stredného Talianska a bohatá chuťová štruktúra tohto vína v kombinácii s elegantným dlhším záverom je toho jasným dôkazom. Krásne pitné víno, podávajte ho dobre vychladené.

Druh vína: suché

Farba vína: ružové víno

Oblasť: Abruzzo

Ideálna teplota podávania: 8 – 10 °C

Vinice: Hrozno pochádza z vybraných viníc s rozlohou 30 hektárov v nadmorskej výške 150 – 300 metrov. Vinice s južnou až juhozápadnou expozíciou sú vysadené na ílovito-piesčitých pôdach a vedené tradičným pergolovým systémom. Kry vo veku 27 až 40 rokov poskytujú vyrovnané výnosy a kvalitnú surovinu na výrobu vína s typickým charakterom oblasti.

Pivnica: Hrozno sa do vinárstva dopravuje v malých debničkách, aby nedošlo k jeho poškodeniu. Po 18 hodinách macerácie na šupkách sa samotokový mušt oddelí a prečerpá do nerezových tankov, kde prebieha fermentácia a následné zrenie. Fľašovanie sa začína od polovice januára.

Kedy vypiť: 2026 – 2028

Odporúčanie v gastronómii: k letným jedlám, grilovanej zelenine, rybám aj ľahším mäsovým špecialitám.