Vernaccia di San Gimignano DOCG 2025

Obľúbené svieže biele víno z vinárstva Fontaleoni. Vo pohári svetlej slamovej farby so zlatistými odleskami. Krásne vonia, ucítite jemné tóny bielych kvetov, citrusov, grepu a zeleného jablka, doplnené o ľahký mandľový a minerálny podtón, typický pre odrodu Vernaccia. V ústach je táto Vernaccia elegantná a energická, s výraznou sviežosťou a delikátnym ovocným prejavom. Víno ponúka kombináciu čerstvých citrusových plodov a bieleho kôstkového ovocia doplnenú o jemné stredomorské bylinky. Dochuť príjemne doznieva a je jemne minerálno-slaná.

Druh vína: suché

Farba vína: biele víno

Oblasť: Toskánsko

Ideálna teplota podávania: 10 – 12 °C

Vinice: Vinice sa nachádzajú v nadmorskej výške 100 – 300 m n. m., s viničom vo veku 15 – 30 rokov. Zber prebieha ručne.

Pivnica: Hrozno je šetrne lisované. Fermentácia prebieha v nerezových tankoch pri kontrolovanej teplote pod 20 °C. Víno je následne jemne filtrované a fľašované. Zrenie vo fľaši trvá minimálne 3 mesiace, počas ktorých sa harmonizuje a rozvíja svoj čistý prejav.

Kedy vypiť: 2026 – 2028

Odporúčanie v gastronómii: k morským plodom, rybám pripravovaným na grile alebo v pare, ako aj k sushi či sashimi.