Bolgheri Rosso Superiore "Millepassi" DOC 2018

Prestížne Bolgheri Rosso kategórie Superiore. Millepassi v talianskom jazyku znamená "tisíc krokov" a tento názov odkazuje na starú rímsku cestu vedúcu cez vinice Donna Olimpia 1898. Víno má intenzívnu granátovo červenú farbu a vonia po čučoriedkach, ostružinách a tiež škorici, korení a káve. Noblesné víno, v ústach zamatové a plné, s takmer nekonečnou dochuťou.

Zvyškový cukor:  suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 15  - 17 °C

Výrobca vína: Donna Olimpia 1898

Oblasť pôvodu: Toskánsko

Odporúčania v gastronómii: Srnčí chrbát s vínnou omáčkou.

...

Donna Olimpia 1898

Názov "Donna Olimpia 1898" tunajšej usadlosti udelil v roku 1898 Gherardo della Gherardesca, ktorý tak chcel osláviť 25. výročie svadby so svojou manželkou Olimpiou Alliatou. Moderné vinárstvo založené v roku 2002 zástupcom tradičnej vinárskej rodiny Guidom Folonarim tak ctí ducha a históriu tohto miesta. Dnes vinárstvo Donna Olimpia 1898 disponuje 45 hektármi viníc, pri ktorých výsadbe sa spolupracovalo s univerzitou v Miláne. Z červených odrôd vo viniciach nájdete Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Pre biele vína sa používa Vermentino, Viognier a Petit Manseng. Vína vznikajú v moderne vybavenej pivnici za použitia technológií s minimálnym dopadom na životné prostredie. Vinárstvo Donna Olimpia 1898 si veľmi rýchlo získalo pozornosť medzinárodnej kritiky a milovníkov vína po celom svete a dnes právom patria medzi hviezdy Bolgheri DOC.