Sangiovese di Romagna "Poggio Vicchio" DOC 2020

Novinka v sortimente vinárstva, víno, ktoré bolo prvýkrát vyrobené z ročníka 2019. Hrozno pochádza z historickej vinice PodereVicchio. Intenzívne ovocné Sangiovese, s čistými tónmi červených čerešní a červených ríbezlí, typických pre vína z červeného ílu z Marzeno. V chuti svieže a dynamické, so stredne výraznými trieslovinami a príjemnou kyselinou. Víno, ktoré symbolizuje krásu a charakter odrody Sangiovesa, stredne dlhý a minerálny záver.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 14  - 16 °C

Výrobca vína: Fattoria Zerbina

Oblasť pôvodu: Emilia-Romagna

Odporúčanie v gastronómii: Grilovaná bravčová krkovička s cibuľou, kohút na červenom víne.

...

Fattoria Zerbina

Príbeh vinárstva Fattoria Zerbini začal v roku 1966, kedy Vincenzo Geminiani kúpil farmu rovnakého mena a rozhodol sa v rámci jej pozemkov vysadiť prvé vinohrady. Zásadným míľnikom v histórii vinárstva je rok 1987, kedy sa výroby vín ujala vnučka Vincenza Geminianiho Cristina. tá študovala enológiu na univerzite v Bordeaux a v Miláne. Pod jej vedením sa vinárstvo rýchlo vyprofilovalo ako jedno z najlepších regióne Emilia-Romagna a samotná Cristina je považovaná za jednu z najtalentovanejších vináriek Talianska. Vinárstvo dnes disponuje 29 hektármi vlastných viníc, na ktorých sú vysadené odrody Trebbiano, Chardonnay, Albana, Sangiovese alebo Cabernet Sauvignon. Krásne a elegantné vína Fattoria Zerbini postavené na odrode Sangiovese si zamilujú nielen fanúšikovia Chianti. Fattoria Zerbini patrí medzi absolútnu špičku vinárskeho Talianska, a to napriek tomu, že sa región Emilia-Romagna neteší rovnakej prestíži ako Toskánsko alebo Benátsko. Zerbini je rešpektovaným a vyhľadávaným pojmom na talianskej vinárskej mape.