Salice Salentino "Liante" DOC 2023

"Liante" v miestnom dialekte znamená vietor z Levante, ktorý fúka silno najmä v Apúlii kde je v zime studený a v lete horúci a ktorého názov evokuje zónu Salice Salentino, ktorá dýchla do vína vyrobeného z hrozna autochtónnych odrôd Negroamaro a Malvasia Nera život, sviežosť a intenzitu. Víno má hlbokú, rubínovo sfarbenú farbu a intenzívnu vôňu pripomínajúcu kompót z planých čerešní, sušené slivky a čokoládu s nádychom exotického korenia, najmä vanilky. Chuť je mocná, avšak elegantná, s mandľovým odchodom.

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 14  - 16 °C

Výrobca vína: Castello Monaci

Oblasť pôvodu: Apúlia

Odporúčania v gastronómii: Konfitované kačacie stehná s dusenými hríbikmi.