Rosso di Montalcino DOC 2016

Rosso z jednej najlepších viníc Montalcina s názvom Montosoli. Ukážkové Sangiovese kombinujúce v sebe robustnosť a eleganciu. Víno má výraznejšiu rubínovú farbu, vo vôni ponúka tóny čerešní, sliviek, fialky alebo lesného podrastu. Chuť je plnšia, podmanivá, víno sa doslova rozplýva na jazyku. Nájdete v nej tóny červených kôstkovín, sladkého drievka, tabaku, rozmarínu alebo bieleho korenia. Triesloviny sú krásne integrované. Esencia tradičného štýlu, očarujúce víno s dlhým  záverom.

Zvyškový cukor:  suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 15  - 17 °C

Výrobca vína: Baricci

Oblasť pôvodu: Toskánsko

Odporúčania v gastronómii: Tortellini plnené mäsom a rôzne druhy pasty al ragú.

...

Baricci

Vinárstvo Baricci, založené v roku 1957, patrí medzi špičkových rodinných producentov, ktorí v niekoľkých posledných dekádach výrazne prispeli k zvýšeniu prestíže vín Brunello di Montalcino. Ostatne Nello Baricci bol jedným zo 26 zakladajúcich členov konzorcia vinárstva Brunello di Montalcino. Dnes vinárstvo vedie jeho syn Nello Pietro Buffi a vnuci Francesco a Federico. Spoločne organicky obhospodarujú päť hektárov viníc, ktoré sú vysadené v rámci kopca Montosoli. Ten je považovaný za jednu z najlepších Cru v okolí Montalcino, história pestovania vína je tu zmapovaná 500 rokov do minulosti. Miestne podmienky dávajú vzniknúť autentickým vínam, ktoré v sebe kombinujú komplexnosť a zvodnú eleganciu. Portfólio vín Baricci tvorí Brunello di Montalcino a Rosso di Montalcino. Pre zrenie vín sa používajú iba veľké 20 a 40 Hl sudy zo slavónskeho duba. Produkcia okolo 30 000 fliaš je každoročne beznádejne vypredaná. V rámci exkluzívneho zastúpenia v Českej republike máme alokovaný obmedzený počet vín.