Rosso di Montalcino DOC 2019

Rosso di Montalcino zo starostlivo selektovaného hrozna a vyprodukované vo veľmi tradičnom štýle. Víno je hlboké, temne rubínovej farby. V jeho elegantnej vôni prevláda červené ovocie a lesné plody, ktoré sa navzájom výborne prelínajú s korenitosťou, tónmi fialky a ušľachtilým drevom. Chuť je hebká, priamočiara, s tónmi čerešní, ríbezlí a granátového jablka, s dobre integrovanými trieslovinami a veľmi dlhou dochuťou.

Zvyškový cukor:  suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 15  - 17 °C

Výrobca vína: Lambardi

Oblasť pôvodu: Toskánsko

Odporúčania v gastronómii: Tortellini plnené mäsom a rôzne druhy pasty al ragú.

...

Lambardi

Maurizio Lambardi je veľmi uznávaným vinárom v Montalcino. V roku 1967 jeho otec Silvano založil Consorzio del vino Brunello di Montalcino. Maurizio vyrobil svoje prvé Brunello v roku 1978, v usadlosti Azienda Canalicchio di Sotto di Lambardi (celý názov vinárstva), ktoré leží v katastri Leopoldiano a datuje sa z roku 1835. Vinice sa rozkladajú na severovýchodnom svahu Montalcino v 370 metroch nadmorskej výšky a predtým patrili rodine Biondi Santi. Maurizio je muž s veľkým citom a hrdosťou, zástanca rýdzosti odrody Sangiovese Grosso. Okrem vína a grappy Lambardi takisto dáva na trh rad olivových olejov lisovaných z rôznych odrôd olív.