Piedirosso IGT 2018

Krásne elegantné červené víno z miestnej odrody Piedirosso. V poháriku so žiarivo rubínovou farbou s fialovými odleskami. Na nose ucítite tóny fialky, ruže a ovocné tóny pripomínajúce čerešne alebo maliny, sprevádzané vôňou exotického korenia. V chuti je víno plnšie, s krásne integrovanými trieslovinami, dobrou sviežosťou a dlhým ovocným záverom.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 14  - 16 °C

Výrobca vína: Cantine del Taburno

Oblasť pôvodu: Kampánia

Odporúčania v gastronómii: Tagliatelle s králičím ragú, sekaná.

...

Cantina del Taburno

Vinárstvo Cantina del Taburno nájdete na svahoch neaktívnej sopky Monte Taburno, v mestečku Foglianise v provincii Benevento. Bolo založené v roku 1972 ako družstvo miestnych farmárov. Hrozno na výrobu vín dnes pochádza z necelých 500 hektárov viníc patriacich trom stovkám pestovateľov. Aj napriek relatívne veľkej produkcii si Cantina del Taburno prísne stráži kvalitu svojich vín. Niet preto divu, že ju časopis Wine Advocate zaradil medzi najzaujímavejšie vinárstvo Kampánie. Vinárstvo vsádza na miestne odrody, v červených na odrodu Aglianico, tiež nazývanú Aglianico di Torrecuso. Hlavná biela odroda je Falanghina, široko pestovaná v Kampánii, najmä práve v provincii Benevento. Ďalšími odrodami sú Fiano, Greco alebo Coda di Volpe. Pivnica vinárstva prešla rozsiahlou modernizáciou v 80. rokoch a kvalitu tunajších vín oceňujú zákazníci naprieč Európou.