Franciacorta Saten DOCG Brut

V tomto prípade fľaša obsahuje šumivý poklad tvorený 100% odrodou Chardonnay. Víno zreje minimálne 28 mesiacov na kvasniciach, následne ešte tri mesiace po degoržázi. V pohári zaujme žiarivou zlatistou farbou, na nose bohato vonia s tónmi jablka, banánu, bielych kvetov alebo sladkej vanilky. V ústach pôsobí víno plnším a zároveň hladkým, zamatovým dojmom. Presne v duchu svojho mena. Chuť je dlhá, krémovo vláčna, s príjemnou kyselinou a bohatým perlením.

Druh vína: suché

Druh vína: šumivé

Výrobca vína: Mirabella

Oblasť pôvodu: Lombardia

Ideálna teplota: 6  - 9 °C

Odporúčania v gastronómii: Pokrmy z rýb, ustrice, morské plody.

...

Mirabella

Región Franciacorta DOCG, to sú špičkové talianska šumivé vína vyrábané tradičnou metódou druhotného kvasenia vo fľaši. Nielen Taliani sú do týchto vín doslova zbláznený. Vinárstvo Mirabella, ktoré v roku 1979 založil Terézie Schiavi, sa veľmi rýchlo zaradilo medzi najzaujímavejších producentov tejto neveľkej oblasti. Postupným rozširovaním sa dostalo až na súčasných 56 hektárov viníc, v rámci ktorých hospodári trvalo udržateľným spôsobom s rešpektom k prírode. Od roku 2012 potom vinárstvo využíva len energie z obnoviteľných zdrojov. Vína z produkcie vinárstva Mirabella sa vyznačujú eleganciou a čistotou, absolútne pre ne platí označenie "vína z hrozna", teda vína bez pridaných aditív. Vinárstvo tiež okrem iného ako prvé v Taliansku nafľaškovalo šumivé víno bez akýchkoľvek alergénov alebo pridanej síry ("Elite" Extra Brut Franciacorta DOCG). v našej ponuke nájdete trojicu vín - Franciacorta brut, ďalej Sa Ten Franciacorta, teda 100% Chardonnay a noblesné Cuvée Demetra Brut 2009, tvorené odrodami Chardonnay a Pinot bianco.