Chianti "Monrosso" DOCG 2017

Víno pochádza z viníc, ktoré Castello di Monsanto vlastní v rámci oblasti Chianti Colli Senesi. V pohári zaujme peknou rubínovú farbou s fialovými odleskami. Vôňa je typická pre Chianti, stredne výrazná, s tónmi zrelého červeného ovocia a jemnou stopou tabaku. V chuti je Monrosso elegantný, dobre štruktúrované, s príjemnou kyselinkou a pretrvávajúcimi tónmi červených ríbezlí, malín alebo tmavých čerešní.

Zvyškový cukor:  suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 12  - 14 °C

Výrobca vína: Castello di Monsanto

Oblasť pôvodu: Toskánsko

Odporúčania v gastronómii: Zverina a rôzne úpravy hovädzieho mäsa.

...

Castello di Monsanto

Vinárstvo Castello di Monsanto založil v roku 1960 milánsky textilný magnát Aldo Bianchi, ktorý bol totálne očarený nádherným pohľadom na zvlnenú krajinu Val d'Elsa z terasy Castello di Monsanto. Hospodárstvo kúpil a začal ho so svojím synom Fabriziom premieňať vo vinárstvo. Castello di Monsanto utváralo modernú históriu oblasti Chianti Classico, veľmi skoro prestalo používať na výrobu Chianti prímes bielych odrôd, ako prvé napríklad začalo v Chianti uvádzať na etikety prestížne cru, keď vytvorilo dnes ikonické víno "Il Poggio". Od roku 1989 vedenie vinárstva postupne prevzala charizmatická Laura Bianchi, ktorá úspešne nadväzuje na odkaz svojho otca a dedka. Podľa Roberta Parkera je Castello di Monsanto "meradlom pre výšky akých Chianti môže dosiahnuť."