Recioto di Soave Classico "Acinatium" DOCG

Recioto di Soave je špeciál vyrobený na spôsob slamového vína a konzumuje sa na záver hodovania k dezertom, cukrovinkám a suchým plodom alebo až keď je upratané zo stola. Je to víno, ktoré v Taliansku tradične prvýkrát ochutnali deti v rámci rodinných slávností a takisto sa podávalo novopečeným mamičkám ako elixír a tonik. Tento nektár má farbu rýdzeho zlata a v pohári vytvára tzv. "Okná katedrál" čiže slzy, vďaka jeho viskozite. Vo vôni je intenzívne, medové, s orieškovou arómou, ktorá prechádza na sladké poschodie harmonicky vyvážené sviežou kyselinkou.

Druh vína: sladké

Ideálna teplota: 9  - 11 °C

Odporúčania v gastronómii: Vianočné cukrovinky, medovník, jahodové knedle s crème fraîche.