Langhe Nebbiolo DOC 2020

Brezza patrí medzi tradičných výrobcov, pokiaľ ide o výrobu vína, ale používa aj alternatívne uzávery, v tomto prípade inovatívne sklenený uzáver. Toto víno je predstupňom k vínam Barolo, je výrazného rubínového odtieňa, s elegantnou vôňou a finesou odrody Nebbiolo. V pohári objavíte tóny jahôd a malín s jemnou korenitosťou. Chuť je veľmi pekne štruktúrovaná, s tónmi červených kôstkovín, nádherne integrovaným trieslom a dlhším doznievaním.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 12  - 14 °C

Výrobca vína: Brezza

Oblasť pôvodu: Piemont

Odporúčania v gastronómii: Bresaola a podobné sušené pršuty z hovädzieho mäsa.

...

Brezza

Jedno z legendárnych vinárstiev sídliaca v srdci mestečka Barolo, fľaškujúce vína zo špičkových polôh ako Cannubi, Castellero alebo Sarmassa. Vinárstvo založil v roku 1885 Giacomo Brezza, ktorý sa svojím otcom Antoniom už v roku 1910 uviedol na trh svoje prvé fľaškované vína . Dodnes sú štýlom vína Brezza považované za ultratradičné. vína zrejú len vo veľkých sudoch zo slavónskeho duba, ich charakteristickým rysom je elegancia. v súčasnosti vinárstvo vedie Enzo Brezza so svojím bratrancom Giacomom. Vinárstvo disponuje 16,5 hektármi viníc, z ktorých niektoré pochádzajú už z roku 1885. vo viniciach dodržiava rodina Brezza čisto organické postupy. Hoci sa vo výrobe vinárstva drží tradičných postupov, čo sa týka uzáverov vína, nebojí sa inovácií. Vinárstvo Brezza sa tento rok stalo prvým vinárstvom, ktoré sa rozhodlo fľaškovať základné Barolo pod sklenený uzáver a vylúčiť tak možnosť vzniku korkovej vady.