Vernaccia di San Gimignano "Le Grillaie" DOCG 2021

Hrozno pre túto Vernacciu sa zbierajú ručne, vďaka starostlivej vinifikácii vzniká víno svetlo zlatistej farby so zelenkavými odleskami a so zvodnou aromatikou. Vo vôni nájdete kyticu voňavých kvetov s dotykom medu a exotického ovocia. Chuť je plná, komplexná, s tónmi čerstvého ovocia a dlhšou dochuťou s náznakom broskýň a mandlí. Melin pestuje Vernaccia na tých najviac slnečných polohách a víno doslova sála letným Toskánskom.

Druh vína: suché

Farba vína: biele

Výrobca vína: Melini

Oblasť pôvodu: Toskánsko

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Odporúčania v gastronómii: So slávkami a inými darmi mora.

...

Melini

Toto vinárstvo je najviac spájané s Toskánskom. Vzniklo v roku 1705 - o päť rokov skôr, než vstúpil do platnosti dekrét ohraničujúci produkciu Chianti. Vtedy sa rodina Melin, bohatý podnikatelia z Val di Sieve, rozhodla začať s moderným vinárčením a v Pontassieve založila firmu Melin, ktorá sa počas 19. storočia stala jednou z najväčších hráčov pri vytváraní celosvetovo presláveného mena Chianti. To si postupom času získalo najprv enormnú popularitu a ako jedna z najvyhlásenejších svetových značiek vín sa rozšírila do 50 krajín sveta. Neskôr prišiel úpadok vďaka vínam podradnej kvality, ktoré prichádzali na trh v preslávenej fľaši opletenej lykom zvanej fiasco a vydávala sa za echt Chianti. Paradoxne to bolo práve toto fiasko, ktoré prispelo k zavedeniu legislatívy DOC (Denominazione di Origine controlli) za účelom zvýšenia kvality, ktoré sa podarilo v 60. rokoch minulého storočia. Zoskupenie Melin dnes vlastní celkovo päť fariem v zónach Chianti a Chianti Classico. V priebehu minulého storočia je zakúpil koncern Buitoni, potom Martini & amp; Rossi, než sa stalo súčasťou Gruppo Italiano Vini.