Barolo "Sarmassa" DOCG 2017

Barolo z viničnej trati Sarmassa, to je neuveriteľná kombinácia koncentrovanosti, plnosti a elegancie a vyváženosti. Víno ponúka fantastickú arómu kvetín a zrelých kôstkovín s nádychom rozmarínu, exotického korenia, tabaku, sladkého drievka a mäty. Víno doslova ohromuje svojou rafinovanou štruktúrou, je zvodné s elegantným odchodom. Brezza servíruje čistý tradičný štýl Barola krásne interpretujúci terroir miestnych viníc.

"Fragrant blue flower, dark spice, crushed herb and wild berry aromas are front and center on this impressive, structured red. The lively, energetic palate offers cranberry, red cherry, licorice and ground clove flavors set against youthful, noble tannins and firm acidity. A tobacco note lingers on the finish. It's still young and tightly wound but will blossom into a beauty over the next decade. Drink 2023–2045," Kerin O’Keefe (Wine Enthusiast)

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 15  - 17 °C

Výrobca vína: Brezza

Oblasť pôvodu: Piemont

Odporúčania v gastronómii: Pečienka z diviaka alebo grilovaný steak z jahňacieho karé.

...

Brezza

Jedno z legendárnych vinárstiev sídliaca v srdci mestečka Barolo, fľaškujúce vína zo špičkových polôh ako Cannubi, Castellero alebo Sarmassa. Vinárstvo založil v roku 1885 Giacomo Brezza, ktorý sa svojím otcom Antoniom už v roku 1910 uviedol na trh svoje prvé fľaškované vína . Dodnes sú štýlom vína Brezza považované za ultratradičné. vína zrejú len vo veľkých sudoch zo slavónskeho duba, ich charakteristickým rysom je elegancia. v súčasnosti vinárstvo vedie Enzo Brezza so svojím bratrancom Giacomom. Vinárstvo disponuje 16,5 hektármi viníc, z ktorých niektoré pochádzajú už z roku 1885. vo viniciach dodržiava rodina Brezza čisto organické postupy. Hoci sa vo výrobe vinárstva drží tradičných postupov, čo sa týka uzáverov vína, nebojí sa inovácií. Vinárstvo Brezza sa tento rok stalo prvým vinárstvom, ktoré sa rozhodlo fľaškovať základné Barolo pod sklenený uzáver a vylúčiť tak možnosť vzniku korkovej vady.