Barbera d´Alba "Santa Rosalia" DOC 2019

Imponujúca hlboká rubínová farba vína Barbera navedie zmysly k príjemnej kvetnatej vôni, do ktorej sa miešajú zrelé červené kôstkoviny, černice a moruše s nádychom mäty a exotického korenia. Víno je v chuti krásne šťavnaté, vyrovnané a dobre piteľné so sviežou kyselinkou. Vďaka zreniu v nerezových tankoch si táto Barbera zachováva čistý a delikátny ovocný prejav.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 12  - 14 °C

Výrobca vína: Brezza

Oblasť pôvodu: Piemont

Doporučení v gastronomii: Mortadella, bresaola, obložené misy so šunkou a údeninami.

...

Brezza

Jedno z legendárnych vinárstiev sídliaca v srdci mestečka Barolo, fľaškujúce vína zo špičkových polôh ako Cannubi, Castellero alebo Sarmassa. Vinárstvo založil v roku 1885 Giacomo Brezza, ktorý sa svojím otcom Antoniom už v roku 1910 uviedol na trh svoje prvé fľaškované vína . Dodnes sú štýlom vína Brezza považované za ultratradičné. vína zrejú len vo veľkých sudoch zo slavónskeho duba, ich charakteristickým rysom je elegancia. v súčasnosti vinárstvo vedie Enzo Brezza so svojím bratrancom Giacomom. Vinárstvo disponuje 16,5 hektármi viníc, z ktorých niektoré pochádzajú už z roku 1885. vo viniciach dodržiava rodina Brezza čisto organické postupy. Hoci sa vo výrobe vinárstva drží tradičných postupov, čo sa týka uzáverov vína, nebojí sa inovácií. Vinárstvo Brezza sa tento rok stalo prvým vinárstvom, ktoré sa rozhodlo fľaškovať základné Barolo pod sklenený uzáver a vylúčiť tak možnosť vzniku korkovej vady.