Soave Classico "Monte Carbonare" DOC 2017

Víno je sýte slamovej farby, priamočiare, s intenzívnym prejavom pazúrika a sviežim minerálnym charakterom - ako keď spadnú prvé kvapky dažďa na prašnú cestu - vďaka vulkanickému pôdnemu podložia, na ktorom hrozno dozrelo. V chuti prevládajú zrelé hrušky, jablká s dotykom citrusov a pripomína čerstvo upečený jablkový koláč pokvapkaný citrónovou šťavou. Chuť je harmonická, so sviežou kyselinkou a jemne minerálnou dochuťou.

Druh vína: suché

Ideálna teplota: 10  - 12 °C

Odporúčania v gastronómii: Obaľované sépia a morské plody v cestíčku - Frittata misto. Pokrmy s bielym mäsom.