Alta Langa Brut Metodo Classico DOCG 2012

Elegantné šumivé víno vyrobené tradičnou metódou druhotného kvasenia vo fľaši, z hrozna odrôd Chardonnay a Pinot Nero. Fermentácia prebieha v nerezu a z 10% v barikových sudoch. Víno následne zreje 48 mesiacov v kontakte s kvasinkami. V pohári má svetlejšiu zlatistú farbu, jemné a vytrvalé perlenie. Vo vôni nájdete tóny zrelých bielych kôstkovín, citrusov, kvetín, chlebovej kôrky a kvasníc. Chuť je relatívne výrazná, pekne štruktúrovaná, krémová, suchá s pikantnou kyslosťou a minerálnym záverom.

Druh vína: suché

Ideálna teplota: 7 - 9 °C

Odporúčania v gastronómii: Ako aperitív, pokrmy z rýb, morské plody.