Olej je číreho vzhľadu nádhernej zlatožltej farby so zelenkavým odtieňom. Má intenzívnu ovocnú vôňu, ktorá evokuje paradajky, jablká a banány, chuť je guľatá a harmonická s nádychom zelených fazuliek, rukoly, šalvie a mäty, s pikantným a korenitým odchodom.
"The Best Extra Virgin Olive Oil from Organic Farming in Italy" Gambero Rosso Oli d' Italia 2016
"The Best Extra Virgin Olive Oil from Organic Farming and DOP" Flos Olei 2015
"Intense limpid golden yellow colour with delicate green hues. Its aroma is ample and definite, rich in notes of medium ripe tomato, white apple and banana. Its taste is full and vegetal, with flavour of broad beans, lettuce and notes of basil, mint and oregano" Flos Olei
Odporúčania v gastronómii: Výborne sa hodí k surovej aj varenej zelenine, najmä k červenej repe, fazuľovým šalátom, polievkam a cestovinám, k hubovému rizotu, salámam a jemným smotanovým syrom.