Extra panenský olivový olej “Quinta Luna” 2021

Výborný olivový olej z odrôd Moraiolo, Frantoio a Leccino zo stredotalianskej Umbrie. Quinta Luna je jeden vôbec z prvých olivových olejov, ktorý po olivobraní prichádza na trh, pretože zber olív prebieha už v prvé októbrové dni, presnejšie po piatom splne od kvitnutia (v taliančine Quinta Luna). Jeho farba je intenzívne zelená a vôňa bohatá. Pripomína tóny artičokov alebo zeleného jablka. Chuť je perfektne vyvážená a ponúka harmonickú kombináciu horkej a pikantnej zložky. Hodí sa ku grilovanému mäsu, zelenine, polievkam alebo na pečený chlieb.

"Quinta Luna is an intense limpid golden yellow colour Extra Virgin with slight  green hues. Its aroma is clean and complex, rich in aromatic notes of mint, rosemary and sage, together with distinct hints of black pepper, almond and cinnamon. Its taste is fine and rotund, with a flavour of artichoke, chicory and lettuce. Bitterness is distinct and pungency is definite. It would be ideal on lentil appetizers, barbecued porcini mushrooms, tuna salads, grilled radicchio, bean soups, pasta with meat sauce, grilled sworfish, baked game birds or animals, hard mature cheese." Flos Olei