Salice Salentino "La Carta" Riserva DOC 2019

Obľúbená apulijská odroda Negro Amaro, doplnená o Malvasia Neru. Najobľúbenejšie víno rodinného vinárstva Candido. V pohári s krásne rubínovou farbou a vôňou sušeného ovocia, sliviek a jemnými tónmi kávy a dreva. V chuti nekomplikované a skvele piteľné, s plnším telom, bohato ovocné so zamatovými trieslovinami. Perfektné víno pre každodennú príležitosť alebo na stretnutie s priateľmi.

Zvyškový cukor: suché

Farba vína: červené

Ideálna teplota: 14  - 16 °C

Výrobca vína: Candido

Oblasť pôvodu: Apúlia

Odporúčania v gastronómii: Prvé chody so silnými omáčkami, pečenými bielymi a červenými mäsami.

...

Candido

Vinárstvo založené v roku 1929 Francescom Candide zostáva do súčasnosti rodinným podnikom. Dnešný majiteľ Alessandro je zástupca tretej generácie rodiny Candido hospodáriaci už takmer 100 rokov v San Donaci. Väčšina produkcie vinárstva pochádza z hrozna z vlastných 140 hektárov viníc, časť hrozna potom Alessandro nakupuje od preverených pestovateľov, ktorí hospodária vo viniciach organicky. Výsadbu tvoria prevažne pôvodné autochtónne odrody ako Aleatico, Negro Amaro, Primitivo, Malvasia nera alebo Fiano a doplnkovo ​​sa vo vinárstve Candido venujú aj odrodám ako Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah a Petit Verdot. Z produkcie vinárstva rozhodne ochutnajte víno Capello di Prete, teda 100% Negro Amaro s krásnou ovocnosťou a kyselinou, alebo prémiový blend odrôd Negro Amaro a Montepulciano - víno "Duca d 'Aragona" Salento IGT.